Žalia korta darbui su maistu

Kas yra žalia korta darbui su maistu?

Žalia korta – tai visuomenėje įsigalėjęs pavadinimas higienos įgūdžių pažymėjimui, kuris privalomas dirbantiems su maistu. Oficialiai šis dokumentas vadinamas „sveikatos žinių ir įgūdžių atestavimo pažymėjimu pagal HBB ir H10 (arba tik HBB) programas".

Pavadinimas „žalia korta" kilo iš senų laikų, kai šie pažymėjimai buvo spausdinami ant žalio popieriaus. Šiandien jie nebūtinai žalios spalvos, tačiau funkcija išlieka ta pati – patvirtinti, kad darbuotojas turi reikiamas žinias apie higieną, maisto saugą ir ligų prevenciją.

Kam reikalinga žalia korta?

Pagal Lietuvos Respublikos teisės aktus, žalia korta (higienos pažymėjimas) yra privaloma visiems, kurie tiesiogiai arba netiesiogiai dirba su maistu. Tai apima daugybę profesijų ir darbo sričių.

Žalia korta tiesioginiam darbui su maistu

Reikalinga šioms profesijoms:

• Virėjai ir virtuvės darbuotojai - restoranų, kavinių, valgyklų personalas
• Konditeriai ir kepėjai - kepyklų, konditerijos darbinkai
• Padavėjai ir barmenai - patiekiantys maistą ir gėrimus
• Parduotuvių darbuotojai - prekiaujantys šviežiu maistu (mėsa, žuvimi, duona)
• Maisto gamybos darbuotojai - įmonių, gaminančių maisto produktus
• Degalinių darbuotojai - ruošiantys ir pardavinėjantys maistą
• Viešojo maitinimo įstaigų darbuotojai - mokyklose, darželiuose, ligoninėse
• Mugių prekiautoja - pardavinėjantys maistą renginiuose

Žalia korta netiesioginiam darbui su maistu

Reikalinga darbuotojams, kurių kontaktas su maistu minimalus:

• Logistikos darbuotojai - gabenantys pakuotą maistą
• Sandėlių darbuotojai - saugantys sufasuotą maistą
• Parduotuvių darbuotojai - prekiaujantys tik pakuotu maistu
• Ledų/gėrimų pardavėjai - pardavinėjantys tik uždaruose induose esančius produktus

Kaip gauti žalią kortą internetu?

Gauti žalią kortą darbui su maistu internetu yra paprasta ir greita. Nebereikia atvykti į mokymo centrus ar laukti savaičių - visa galima padaryti nuotoliniu būdu per 1 dieną.

Žalia kortos gavimo procesas (4 paprastai žingsniai):

Kokių žinių išmoksite kursuose?

HBB programa (abiem kursams):

• Asmeninės higienos ir rankų plovimo svarbą
• Maisto saugos principus ir RVASVT sistemą
• Infekcinių ligų per maistą plitimo prevenciją
• Maisto produktų ženklinimo reikalavimus
• Maisto alergenų valdymą
• Geros higienos praktikos taisykles

H10 programa (tik tiesioginiam darbui):

• Mikroorganizmus maiste - bakterijas, virusus, pelėsius
• Temperatūros kontrolės svarbą
• Kryžminės taršos prevenciją
• Darbo vietų valymo ir dezinfekcijos metodus
• Tinkamą darbo drabužių ir įrangos naudojimą
• Maisto laikymo ir sandėliavimo taisykles

Kiek kainuoja žalia korta darbui su maistu?

Mūsų platformoje žalios kortos kaina priklauso nuo darbo tipo:

Tai vienos mažiausių kainų rinkoje! Visas mokymosi procesas vyksta nuotoliniu būdu, todėl galime siūlyti patrauklią kainą. Nereikia mokėti už patalpų nuomą ar atvykimą į mokymo centrą.

Žalios kortos galiojimas ir atnaujinimas

Žalia korta darbui su maistu galioja 5 metus nuo išdavimo datos. Tai taikoma tiek HBB + H10 programoms, tiek tik HBB programai.

Svarbūs terminai:

• 5 metai - žalios kortos galiojimo laikas
• Prieš pasibaigimą - rekomenduojame atnaujinti 1-2 mėnesius prieš pabaigą
• Po pasibaigimo - techniškai negalite dirbti su maistu, kol negausite naujo pažymėjimo

Kaip atnaujinti žalią kortą?

Atnaujinimas vyksta lygiai taip pat kaip ir pirmas kartas - reikia pakartoti kursus ir išlaikyti testą. Procesas identiškas ir kaina ta pati. Dažnai žmonės atnaujinimą atlieka greičiau, nes jau yra susipažinę su medžiaga.

Dažniausiai užduodami klausimai apie žalią kortą

Ar žalia korta turi būti atspausdinta ant žalio popieriaus?

Ne, nebūtinai. Nors anksčiau buvo reikalavimas spausdinti ant žalio popieriaus, šiandien to reikalavimo nebėra. Svarbiausia - kad dokumente būtų nurodytos teisingos programos (HBB ir/arba H10) ir galiojimo data. Galite spausdinti ant bet kokio popieriaus.

Kuo skiriasi žalia kortelė ir žalios kortos dublikatas?

Žalia kortelė - tai originalus pažymėjimas, gautas po mokymų ir testo išlaikymo. Dublikatas - tai pažymėjimo kopija, kurią galite prašyti, jei praradote originalą. Dublikatui gauti nereikia kartoti kursų.

Ar žalia korta galioja visoje Lietuvoje?

Taip! Mūsų išduodama žalia korta (higienos pažymėjimas) galioja visoje Lietuvoje ir yra pripažįstama visų darbdavių bei NVSC (Nacionalinio visuomenės sveikatos centro). Galite laisvai keisti darbovietę ar dirbti skirtinguose miestuose.

Ar reikia žalios kortos dirbant restorane padavėju?

Taip, būtinai! Padavėjai tiesiogiai liečia maistą (neša lėkštes, patiekia užkandžius), todėl jums reikalinga žalia korta tiesioginiam darbui - HBB + H10 programos (€11.45).

Ar žalia korta reikalinga dirbant parduotuvėje kasininke?

Priklauso. Jei kasininkė dirba tik su kasine ir nepakuotu maistu neliečia - žalia korta nebūtina. Tačiau jei darbuotojas dirba ir su šviežiais produktais (mėsa, duona, sūriais) - žalia korta privaloma.

Ar galiu dirbti tuojau pat po kurso užbaigimo?

Taip! Gavę žalią kortą el. paštu, ją atsispausdinkite ir galite tuojau pat pradėti dirbti. Pažymėjimas įsigalioja išdavimo dieną - nereikia jokio papildomo laiko ar procedūrų.

Kiek laiko užtrunka žalios kortos gavimas?

Vidutiniškai 4-8 valandas. Tai priklauso nuo jūsų mokymosi tempo. Kai kurie žmonės užbaigia per 2-3 valandas, kiti skiria vieną dieną. Svarbu - neskubėkite ir gerai išmokite medžiagą, kad lengvai išlaikytumėte testą.

Ar žalią kortą galima gauti rusų ar anglų kalba?

Taip, mes taip pat siūlome kursus rusų kalba ir anglų kalba. Pažymėjimas bus išduotas pasirinkta kalba ir bus visiškai teisėtas Lietuvoje.

Ar testas yra sunkus? Kas jei neišlaikau?

Testas yra vidutinio sunkumo. Jei atidžiai perskaitysite medžiagą, neturėtumėte problemų. Galite kartoti testą, jei neišlaikote iš pirmo karto.

Ar žalia korta reikalinga dirbant greitojo maisto restorane?

Taip, būtinai! Visi greitojo maisto restoranų darbuotojai (McDonald's, Hesburger, KFC ir pan.), kurie gamina, ruošia ar patiekia maistą, privalo turėti žalią kortą pagal HBB + H10 programas.

Ar žalią kortą galima naudoti užsienyje?

Lietuvoje išduota žalia korta yra skirta darbui Lietuvoje pagal Lietuvos įstatymus. Jei planuojate dirbti užsienyje (pvz., Vokietijoje, Anglijoje), turėsite gauti tos šalies reikalavimus atitinkantį pažymėjimą.

Žalia korta vs Higienos pasas - kuo skiriasi?

Daugelis žmonių painioja šiuos dokumentus, tačiau tai skirtingi dalykai:

Žalia korta (Higienos įgūdžių pažymėjimas)

• Išduodamas darbuotojui (fiziniam asmeniui)
• Patvirtina, kad asmuo turi reikiamas higienos žinias
• Galioja 5 metus
• Kaina: €7,95 - €11,45
• Reikalinga kiekvienam darbuotojui

Higienos pasas

• Išduodamas įmonei (juridiniam asmeniui)
• Patvirtina, kad patalpos atitinka higienos reikalavimus
• Neterminuotas (kol veikia įmonė)
• Kaina: priklauso nuo patalpų ir veiklos tipo
• Reikalingas įmonei (restoranui, kavinei, parduotuvei)

Paprastai tariant: Žalia korta reikalinga jums (darbuotojui), o higienos pasas - jūsų darbdaviui (įmonės savininkui).

Kodėl rinktis Mano Pažyma žaliai kortai?

• Mažiausia kaina rinkoje – nuo €7.95 iki €11.45
• Mokymasis internetu, jūsų patogiu laiku
• Pažymėjimas per 1 darbo dieną
• Nereikia važiuoti į mokymo centrą
• Galima kartoti testą tol, kol išlaikysite
• Oficialus pažymėjimas pagal SAM reikalavimus
• Galioja visoje Lietuvoje

Skaitykite daugiau: Higienos pasas ir higienos įgūdžių pažymėjimas (žalia korta) - sužinokite, kuo skiriasi higienos pasas ir žalia korta, bei kaip juos gauti.

Taip pat daugeliui profesijų reikia ne tik žalios kortos, bet ir pirmosios pagalbos pažymėjimo. Mes siūlome abu kursus!